Islak Cevizin Faydaları

Cevizin faydaları

Ceviz için, sadece besleyici bir yiyecek demek haksızlık olur çünkü cevizler; sağlıklı yağlarla, liflerle dolu bir vitamin ve mineral bombasıdır. Bu bakımdan, herkesin tüketmesi oldukça faydalı bir yiyecektir. Çocuktan yaşlıya herkes tüketebilir. Sadece bazı cilt hastalılarında ceviz önerilmemektedir. Bu da sedef ve egzama gibi hastalıklardır.

Cevizin faydaları

1.    LDL, kötü kelesterolün yükselmesine engel olarak, onu normale seviyelerde tutmaya yardımcı olur.
2.    Omega 3 yağı bakımından diğer fındıklara göre oldukça yüksektir. 28 gram cevizde, 2,5 gram omega 3 bulunur. Bu bakımdan kalp damar sağlığına faydası oldukça fazladır. Kalp damarlarının birbiriyle olan uyumu konusunda onlara yardımcı olur. Kalp hastalığı risklerini azaltır.
3.    Enflamasyon, kalp hastalığı, tip 2 diyabet, Alzheimer hastalığı ve kanser gibi birçok hastalığın kökenidir ve oksidatif stresden kaynaklanır. Cevizde bulunan polifenoller, bu hastalıkların kaynağı ile savaşmaya yardımcı olur.
4.    Bağırsaklardaki yararlı bakterilerin, iltihaplara karşı savaşmasını sağlar.
5.    Ceviz yemek sadece sizi değil, bağırsağınıza da yararlıdır çünkü bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterileri de besler. Bu da bağırsak sağlığınızın gelişmesine neden olur ve hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
6.    Yapılan araştırmalarda; ceviz yemenin meme, prostat ve kolorektal kanserler de dahil olmak üzere belirli kanser risklerini azaltmaya yardımcı olduğu belirlenmiştir.
7.    Cevizler kaloridir ancak çalışmalar cevizlerden emilen enerjinin diğer besin maddelerine göre beklenenden %21 daha düşük olduğunu göstermektedir. Bu nedenle kilo vermeye ve tokluk hissine yardımcı olur.
8.    Ceviz yemek, tip 2 diyabetin kontrol altına alınmasına ve hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur çünkü ceviz, kilonuzu kontrol etmeye yardımcıdır bu da kan şekeri kontrolü üzerinde etkili olmasını sağlar.
9.    Uzmanlar, günde bir porsiyon yani yaklaşık 28 gram kadar ceviz yemenin, kalp hastalıklarına ve inme risklerine engel olduğunu bildirmektedir.
10.    İlerleyen yaşlarda meydana gelen fiziksel aktivitelerin azalması ve hareketliliğin düşmesi gibi problemlerin ortadan kalkmasına yardımcı olarak sağlıklı bir yaşlanma dönemi geçirmenize yardımcı olur.
11.    Beyinde meydana gelecek iltihapların önlenmesinde ve beyin fonksiyonlarının olumlu çalışmalarında oldukça etkilidir.
12.    Ceviz düzenli yemek, ideal olmayan beslenme alışkanlıklarının sperm sağlığı üzerindeki potansiyel zararlı etkilerini önlemeye yardımcı olur. bu özellikle beslenmesine dikkat edemeyen beylerin, üreme sağlığına olumlu katkısı olduğu anlamına gelmektedir.
13.    Günlük 43 gram ceviz tüketmek, kalp hastalığı riskine katkıda bulunan zararlı kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye, yardımcı olur.
14.    Cevizi, diyet yaparken de sayısız yemeğe ekleyerek tüketebilirsiniz. Bu sayede hem daha uzun süre tok kalır hem de cevizin içinde bulunan mineral ve vitaminlerden alabilirsiniz.

Ceviz, içerdiği sağlıklı yağlar, lif, vitaminler ve mineraller sayesinde sağlık için çok faydalı şifalı bir besindir. Omega-3 ve Omaga-6 yağ asitleri açısından zengin olan ceviz, aynı zamanda birçok gıdadan daha yüksek miktarda antioksidan içerir. Düzenli olarak ceviz tüketmek kalp hastalıkları, diyabet, demans ve bazı kanserler de dahil olmak üzere pek çok kronik hastalıktan korunmamızı sağlayabilir. Ayrıca sperm sağlığını destekleyerek erkek doğurganlığını arttırabilir. Ceviz çok yağlı bir besin olmasına rağmen aşırı tüketilmediği sürece kilo almaya neden olmaz, hatta tokluk hissi verdiği için kilo vermeye yardımcı olabilir. Ancak herhangi bir kuruyemişe alerjiniz varsa dikkatli olun, ciddi alerjik reaksiyona neden olabilir.

Cevizin faydaları

Kalp hastalıklarına karşı korur

Omega 3 nedir, ne işe yarar? Faydaları nelerdir, hangi gıdalarda bulunur?

Enflamasyonu azaltabilir

Enflamasyon (iltihap), kalp hastalığı, tip 2 diyabet, Alzheimerhastalığı ve kanser de dahil olmak üzere birçok kronik hastalığa neden olabilir. Ayrıca oksidatif stresi de tetikleyebilir. Cevizdeki çeşitli bitki bileşikleri ve besin maddeleri bu oksidatif stres ve iltihaplanma ile savaşmanıza yardımcı olabilir. (2)

Bağırsak sağlığını koruyabilir

Ceviz kanser riskini azaltır

Bazı test tüpü, hayvan ve insan gözlemsel çalışmaları, cevizin böbrek, prostat ve kolon kanserleri dahil olmak üzere belirli kanserlere karşı koruyucu özelliği olduğunu göstermektedir. (4) Cevizin içerdiği polifenoller bağırsak mikropları tarafından anti-enflamatuar özelliklere sahip bazı bileşiklere dönüştürülür. Bu da kolon kanserine karşı korunmaya yardımcı olabilir. (5)

Kolon kanseri neden olur? Belirtileri, tedavi yöntemleri ve ameliyatı

Ceviz zayıflamaya yardımcı olur

Ceviz yüksek kalorili bir besindir ancak cevizden emilen enerji diğer besinlere göre %21 daha düşüktür. Ayrıca tok tutma özelliği sayesinde iştahı kontrol etmeye, kilo vermeye ve sağlıklı kiloyu korumaya yardımcı olabilir. (7)

Sağlıklı yaşlanmayı destekler

Beyin fonksiyonlarını iyileştirir

Araştırmalar, çoklu doymamış yağ, polifenoller ve E vitamini de dahil olmak üzere cevizdeki besinlerin beyindeki oksidatif hasarı ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini tespit etmiştir. Bu da zihinsel esneklik ve iyi belleği destekleyerek Alzheimer ya da demans gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilir. (8)

Alzheimer tedavisi ve hastalıkla yaşama rehberi: Öneriler ve uyarılar

Erkek üreme sağlığını destekler

Cevizin saça faydaları

Saçımıza ceviz yağı uygulamak içerdiği tüm mineraller, vitaminler ve yağ asitleri sayesinde:

• Saç kepeğini tedavi eder.
• İçerdiği doğal protein sayesinde doğal saç renginin korunmasına yardımcı olur.
• Kafa derisini nemlendirerek ve besleyerek kepek, mantar ya da dermatit gibi sorunları önler.
• Saçı besleyerek kırılmasını önler ve sağlıklı uzamasına yardımcı olur.

Cevizin besin değeri

30 gram (yaklaşık 14 yarım) ceviz aşağıdaki besinleri içerir:

• Kalori: 185
• Su: %4
• Protein: 4.3 gram
• Karbonhidrat: 3.9 gram
• Şeker: 0.7 gram
• Lif: 1.9 gram
• Yağ: 18.5 gram

Cevizin %65’i, linoleik asit (Omega-6) ve Omega-3 gibi çoklu doymamış yağlardan oluşur. Ayrıca bakır, folik asit, fosfor, B6 vitamini, manganez ve E vitamini gibi bazı vitamin ve mineraller için mükemmel bir kaynaktır.

Folik asit nedir? Folat vitaminin faydaları ve gebelikte kullanımı

Ceviz kaç kaloridir?

Aşağıdaki ölçülerin her biri eşdeğer ceviz porsiyonlarıdır ve yaklaşık 190 kalori içerir: 28 gram = 1/4 su bardağı = 12-14 yarım = 1 küçük avuç ceviz.

Ceviz nasıl saklanır?

Günde kaç ceviz yemeliyiz?

Günde 1-2 ceviz yemek cevizin tüm sağlık desteğinden faydalanmamız için yeterlidir.

Sağlıklı ceviz tarifleri

Ceviz-biberiye-somon balığı

Malzemeler

• ½ kg derisiz somon filetosu (taze veya dondurulmuş olabilir)
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz
• 3 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı (rondoda çekilmiş)
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 diş sarımsak(kıyılmış)
• ¼ çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı limon suyu
• ½ çay kaşığı bal
• ½ çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

Zeytinyağı nasıl kullanılır? Zeytinyağının faydaları ve zararları nelerdir?

Yapılışı:

• Fırını 220 derecede önceden ısıtın.
• Hardal, sarımsak, limon kabuğu, limon suyu, biberiye, bal, tuz ve pul biberi küçük bir kapta karıştırın.
• Ekmek kırıntısı, ceviz ve zeytinyağını başka bir küçük kasede karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve somon balığını tepsiye yerleştirin.
• İlk hazırladığınız hardallı karışımı balık parçalarının üzerine yayın.
• Ardından ekmek kırıntısı karışımını serpin ve fırına verin.
• 8-12 dakika sonra balığı çatalla kontrol edin, eğer piştiyse fırından çıkarın. Afiyet olsun.

Cevizli kale salatası

Malzemeler:

• 8 su bardağı doğranmış kale
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı dijon hardalı
• ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çorba kaşığı keten tohumu
• 1 bardak taze çilek
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Ufalanmış keçi peyniri
• ⅓ bardak kıyılmış ceviz
• Sızma zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı:

• Kaleyi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 çay kaşığı tuz ile büyük bir kasede, ellerinizle malzemeyi kaleye iyice yedirerek karıştırın.
• Sirke, hardal, karabiber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 çay kaşığı tuzu da küçük bir kapta yavaş yavaş çırpın.
• Kaleye çileği, keten tohumunu, keçi peynirini ve cevizi ekleyin.
• Üzerine hazırladığınız sosu da dökerek karıştırın. Afiyet olsun.

Keten tohumunun faydaları nelerdir? Yağı nasıl tüketilmelidir?

Cevizin zararları

• Eğer herhangi bir kuruyemişe alerjiniz varsa ceviz tüketmeyin. Ceviz alerjisi çok tehlikeli olabilir.
• Çok fazla ceviz tüketildiğinde içerdiği fitat sindirim sisteminden demir ve çinko gibi minerallerin emilimini bozabilir. Ancak dengeli beslenen insanlarda bu bir sorun değildir.
• Ceviz genel olarak kilo almaya neden olmaz ancak çok fazla yağ içerdiği için yine de ılımlı tüketmek gerekir.
• Yüksek yağ veya lif içeriği nedeniyle büyük miktarda ceviz ishale neden olabilir. Bu nedenle özellikle irritable bağırsak sendromu hastalarının cevizi dikkatli tüketmeleri gerekir.

Ceviz Yağı Faydaları Nelerdir?

Ceviz yağı ne için kullanılır sorusunun birçok cevabı vardır. Ceviz; omega 3, omega 6 ve omega 9 gibi yağ asitlerini barındıran bir üründür. Ceviz yağı faydaları arasında öne çıkan noktalardan biri de hafıza gelişimidir. Cevizin içeriğindeki mineraller, beyni onarır. Düzenli bir biçimde ceviz tüketerek hafızanızın iyileşmesine katkıda bulunabilirsiniz. Unutkanlık, odaklanma güçlüğü ve dikkat dağınıklığı gibi problemlerin çözümü noktasında da ceviz yağını tercih edebilirsiniz.Ceviz yağı faydaları hakkında bilgi verirken uyku düzenindeki iyileşmeden de bahsetmek gerekir. Ceviz, melatonin adı verilen bir madde içerir. Bu madde vücutta yeterli miktarda bulunduğunda uykuya dalma süreci kolaylaşır ve uyku problemi olan kişilerde iyileşme görülür. Salatalara ve yemeklere ceviz yağı ekleyerek uyku probleminin önüne geçebilirsiniz.

Bu yağın bir diğer olumlu etkisi ise tokluk hissi vermesi ve iştahı kesmesidir. Bu açıdan ceviz yağının diyet için iyi bir yardımcı olduğunu söylemek mümkündür. Hazırlayacağınız sağlıklı tariflere ceviz yağı da ekleyerek kısa süre içerisinde hedeflerinize ulaşabilirsiniz. Ceviz yağı nelere iyi gelir sorusunu cevaplarken bu yağın güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu belirtmek gerekir. Ceviz yağı, vücudun yenilenmesini ve onarılmasını sağlar. Özellikle hastalıklara karşı korunmak isteyen ve hassas bir bünyeye sahip kişilerin aşırıya kaçmayacak bir biçimde ceviz tüketmesi önerilir.

Ceviz yağının cilde sağladığı faydalar, bir hayli fazladır. Birçok kozmetik ürününde ceviz yağı bulunur. Bunun sebebi cevizin E vitamini ve amino asitler bakımından zengin olmasıdır. Ceviz yağı yüze faydaları sayesinde sağlıklı bir görünüme sahip olmak isteyen kullanıcıların ilgisini görür.

Zengin vitamin ve mineral kaynağı olarak gün içerisinde mutlaka tüketilmesi gereken ceviz, beyin ve kalp sağlığı ile beraber kolesterol gibi pek çok önemli noktaya karşı savunma mekanizması oluşturur. Aynı zamanda lezzetli tadı ile bir avuç kadar gün içerisinde tüketmek yeterlidir.

Taze Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz özellikle taze tüketildiği zaman koruduğu besin değerleri ile beraber çok önemli faydalar sağlamaktadır.

- Özellikle içeriğinde bulunan omega-3 yağ asitleri ile beraber kan basıncını azaltır ve kalp sağlığını korur.
- Kalp ve damar hastalıkları tedavi ederken kalbin en iyi dostlarından biridir.
- Ayrıca içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenli hale getirir.
- Bağırsakları temizler ve kabızlık sorununa iyi gelir.
- Omega 3 açısından zengin olduğu için hafızayı güçlendirir ve beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlar.
- Pankreas kanseri tedavisinde etkisi bulunur.
- Prostat kanserine karşı önemli bir potansiyel teşkil eder.
- Ayrıca göğüs kanseri için de çok etkili bir yemiş türüdür.
- Vücutta birikmiş olan toksinlerin dışarı atılmasını sağlar.
- Önemli oranda antioksidan içerir ve böylece bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Diyabet oluşumunun önüne geçer.
- Düzenli ve dengeli şekilde uyku imkanı sağlar.
- Diş ve kemik yapısını güçlendirir.
- Akciğer hastalığına karşı savunma oluşturur.
- Özellikle ruh sağlığı ve depresyona karşı iyi gelir.
- Cilt sağlığını korur ve cildin yenilenmesini sağlayarak yaşlanmayı önler.
- Saç bakımını sağlar ve daha parlak ve canlı saçlar sağlar.

Yeşil Ceviz Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Başta birçok farklı kanser türü olmak üzere, aynı zamanda akciğer hastalıklarına karşı da yeşil ceviz oldukça etkilidir. Diğer yandan kalp sağlığını korur ve kalp hastalıkları ile beraber kolesterol üzerinden gelebilecek hastalıkların önüne geçer.

Yaş Ceviz Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Beyin ve kalp sağlığını koruma noktasında oldukça etkili bir yemiş türü olan yaş ceviz, özellikle pankreas, prostat ve göğüs kanserine karşı koruma sağlar. Ayrıca inme riskini ortadan kaldırır ya da önemli oranda geçmesini sağlar. Bu sebepten dolayı gün içerisinde mutlaka düzenli olarak ceviz tüketilmesi gerekir.